KASAPLARIN GÖZÜ KESİMHANEDE

Geçtiğimiz yıl Haymana Belediyesi tarafından ilçemize kazandırılacağı açıklanan kesimhane ve süt entegre tesisi için kasap esnafının bekleyişi sürüyor.

Geçtiğimiz yıl Haymana Belediyesi ve Haymana İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğinde, ilçemizde faaliyet gösteren lokanta, kasap ve tavukçu işletmelerine yönelik bir bilgilendirme toplantısı düzenlenmişti.

Toplantıda İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri tarafından işletmelere çeşitli uyarılarda bulunulmuş, özellikle kasap esnafına yönelik önemli konular gündeme getirilmişti.

Kasaplara, süt ürünlerinin et reyonlarında bulundurulmaması, satılan etlerin kayıtlı ve küpeli hayvanlardan elde edilmesi, sucuk gibi ürünlerin işletme dışına asılmaması ve hayvan kesimlerinin yalnızca ruhsatlı kesimhanelerde yapılması gerektiği hatırlatılmıştı.

KESİMHANE EKSİKLİĞİ GÜNDEME GELMİŞTİ

Toplantıda söz alan kasap esnafı ise ilçemizde kesimhane bulunmamasının kendileri açısından büyük bir sorun olduğunu dile getirmişti.

Hayvan kesimlerini kendi imkânlarıyla gerçekleştirdiklerini belirten kasaplar, kesimlerin yalnızca ruhsatlı kesimhanelerde yapılması yönündeki uyarılar karşısında ilçede böyle bir tesisin bulunmamasına dikkat çekmişti.

En yakın kesimhaneye gitmenin hem nakliye hem de işçilik açısından kendilerine ek maliyet oluşturacağını ifade eden esnaf, ilçemize bir kesimhane kazandırılmasını talep etmişti.

2026 YILI İÇİN SÖZ VERİLMİŞTİ

Toplantıda kasap esnafının taleplerini dinleyen Haymana Belediye Başkanı Levent Koç, ilçemizde üreticilere ve kasaplara hizmet verecek bir et ve süt entegre tesisi kurulacağını açıklamıştı.

Başkan Koç, proje kapsamında 2026 yılı içerisinde çalışmalara başlanacağını belirterek esnafa müjde vermişti.

KASAPLAR ÇALIŞMALARIN BAŞLAMASINI BEKLİYOR

Ancak verilen sözün üzerinden bir yıla yakın bir süre geçmesine ve 2026 yılının sonuna yaklaşılmasına rağmen, kesimhane projesine ilişkin çalışmaların ne zaman başlayacağı henüz netlik kazanmadı.

İlçemizde kesimhane bulunmaması nedeniyle hayvan kesimlerini kendi imkânlarıyla gerçekleştirmeye devam eden kasap esnafı, söz verilen kesimhane projesine bir an önce başlanılmasını istiyor.

Haber: Enes YILDIRIM